微波辣椒粉烘干殺菌設備
辣椒制品殺菌設備，微波辣椒制品滅菌設備殺菌條件為61～63℃，30min，或72～75℃，10～15min。加熱時應注意物料表面溫度復內(nèi)部溫度低4～5℃；此外，當表面產(chǎn)生氣泡時，泡沫部分難以達到殺菌要求。這種殺菌方法微波設備，由于所需時間長，生產(chǎn)過程不連續(xù)，長時間受熱容易使某些熱敏成分變化，殺菌也不夠理想。目前在大中型食品廠中已很少采用。
超高溫瞬間殺菌：超高溫殺菌簡稱UHT殺菌。一般加熱溫度為125～150℃，加熱時間2～8s，加熱后產(chǎn)品達到商業(yè)無菌要求，上海賽涵殺菌過程稱為UHT殺菌。這種殺菌方法，能在瞬間達到殺菌目的，殺菌效果特別好，幾乎可以達到或接近滅菌要求，而引起的化學變化很小。它具有提高處理能力、節(jié)約能源、縮小設備體積、穩(wěn)定產(chǎn)品質量，并可實行設備原地無拆卸循環(huán)清洗。
辣椒制品殺菌設備是我公司針對辣椒制品開發(fā)的一款專用烘干滅菌設備，現(xiàn)有多家韓企業(yè)和內(nèi)知名企業(yè)采用，贏得客戶贊譽。適用于胡椒粉、辣椒粉、卡拉膠粉、大豆粉、芝麻粉、休閑食品、農(nóng)副產(chǎn)品、各種肉制小包裝、魚片、魚胞等的烘干、脫水、殺菌、保鮮、防霉、膨化微波設備在調(diào)味品（雞肉香精、牛肉香精、豬肉香精、酵母精、海鮮精、海鮮高湯精、海鮮高湯粉、排骨精、排骨高湯精、排骨高湯粉、香辛料、竦椒粉）等的加熱、干燥與殺菌處理。也適用于對脫水蔬菜、海產(chǎn)品香料（海帶、紫菜、魚、蝦）的干燥。其特點：高效節(jié)能、滅菌效果好、（達到出口標準）操作簡單，維護費用底、安全衛(wèi)生。該設備保修一年，（保修期間不收任何費用），終身免費技術服務！
辣椒制品殺菌設備特點：
1、微波節(jié)能高效。微波是直接對物料進行作用，因而沒有額外的熱能損失，爐內(nèi)的空氣與相應的容器都不會發(fā)熱，所以熱效率高，生產(chǎn)環(huán)境也明顯改善，與遠紅外加熱相比可節(jié)電30％。
2、微波時間短，效率高。微波加熱殺菌是使被加熱物體本身成為發(fā)熱體，不需要熱傳導的過程。微波從四面八方穿透物體內(nèi)部里外同時使物體在很短時間內(nèi)達到均勻加熱殺菌，大大縮短了干燥殺菌時間，從而更能提高產(chǎn)量。
3、殺菌效果好。實踐證明，利用微波殺菌一般在70℃就可全部殺死大腸桿菌，在80～90℃細菌總數(shù)大大降低，時間只需2～8分鐘。速度快，時間短，因此保留食品中的營養(yǎng)成份、傳統(tǒng)風味。
4、辣椒制品殺菌設備易于控制，工藝。與常規(guī)方法比較，設備即開即用；沒有熱慣性，操作靈活方便；微波功率可調(diào)，傳輸速度可調(diào)。在辣椒碎微波殺菌設備中，無廢水、廢氣、廢渣，是一種安全無害的技術。
5、延長保質期。經(jīng)微波殺菌處理的物料，可延長半年保質期，對提高產(chǎn)品質量及延長儲存周期有顯著的效果。
注：設備大小可根據(jù)產(chǎn)量來定做，我公司可提供樣機做工藝試驗，歡迎廣大用戶前來考察、洽談！